Вы можете порекомендовать, рецептуру и упрошенную технологию производства хлебов типа Бородинского, Дарницкого, Прибалтийского?
Здравствуйте Оксана Юрьевна.
Можем порекомендовать, вам обратить свое внимание на возможность использования смеси «Изи Карелия» производства компании Пуратос. Она позволяет производить широкий ассортимент продукции, вкусом и ароматом, аналогичной традиционным северным и прибалтийским ХБИ. 11 уникальных рецептур, разработанных сотрудниками компании Пуратос, помогут вам поразить своих клиентов. Применение смеси обеспечивает эффект по 3 направлениям: органолептика (вкус и аромат), сокращение времени производства (однофазный способ производства, без заваривания муки и солода), привлекательный внешний вид.
Дополнительную информацию по применению данного вида сырья можете получить по телефону 8(351) 220-35-46
8(351) 220-35-46 отдел кондитерских и хлебопекарных ингредиентов.
