Лотос

Консервант, используемый для продления сроков годности хлебобулочных и кондитерских изделий до 6 месяцев. Эффективное средство для предотвращения плесневения продукта. 

Преимущества:

• увеличивает срок годности, контролируя порчу по причине  наличия дрожжей и плесени;

• уменьшает возврат продукта из-за порчи, защищая репутацию  производителя и экономя значительные средства;

• отвечает требованиям, предъявляемым потребителями  к натуральным продуктам;

• не отражается на конечном вкусе продукта в отличие  от сорбатов, которые зачастую придают горький вкус;

• эффективно убивает дрожжи и плесень в отличие от сорбатов,  которые лишь замедляют их рост. 

Дозировка:

0,1–0,5 % от массы всех компонентов.