Новости

29 Янв 2019
Я – Грегори Розе, специалист компании «Хр.Хансен» в области ингредиентов и технологий для сыроделия. Свой путь в сыроделии я начал с обучения в Национальной высшей школе сыроделия Франции (National French Dairy Cheese school). Вот уже более 25... Подробнее
27 Дек 2018
Если раннее вспучивание (в пределах 48 часов) в основном вызвано колиформными бактериями, то причиной позднего вспучивания, также известного как маслянокислое брожение, являются Клостридии (анаэробные спорообразующие бактерии) и, в большинстве... Подробнее
25 Дек 2018
Я – Грегори Розе, специалист компании «Хр.Хансен» в области ингредиентов и технологий для сыроделия. Свой путь в сыроделии я начал с обучения в Национальной высшей школе сыроделия Франции (National French Dairy Cheese school). Вот уже более 25... Подробнее
20 Дек 2018
После года миролюбивой Собаки стихии Земли грядёт не менее добрый год Жёлтой Земляной Свиньи. Согласно восточному календарю, начнётся он 5 февраля 2019 года, а закончится 24 января 2020 года. Удачным... Подробнее
19 Дек 2018
  Я – Грегори Розе, специалист компании «Хр.Хансен» в области ингредиентов и технологий для сыроделия. Свой путь в сыроделии я начал с обучения в Национальной высшей школе сыроделия Франции (National French Dairy Cheese school). Вот уже более 25... Подробнее
14 Ноя 2018
08.11.18 На технологической площадке «Урал Ингредиент», прошёл очередной семинар на тему «Цветы жизни». Антон Мордасов провёл полный обзор представленного ассортимента продукции компании «Пуратос». Были рассмотрены перспективные... Подробнее
21 Сен 2018
Поскольку хлеб является неотъемлемой частью рациона питания, для потребителей качество хлеба становится более важным! Хлебопекарная отрасль стремительно развивается, удовлетворяя растущий спрос на полезный, вкусный и свежий хлеб. Потребители... Подробнее
20 Сен 2018
Новые решения для производства низколактозных молочных продуктов и продуктов с пониженным содержанием сахара.  Хр. Хансен представляет новый фермент NOLA® Fit. Преимущества: 1) Легко удаляет Лактозу из молоко и сохраняет чистый вкус... Подробнее
20 Июн 2018
Традиции живут потому что … сметана идеальный ингредиент питания на каждый день! Производство сметаны датируется первой половиной 20 столетия и связано с традициями Восточной Европы, России, Украины. Изначально производство сметаны заключалось в... Подробнее