Новости

9 Июн 2015
Ряженка – это кисломолочный продукт, изготовленный на основе топленого молока и заквашенный термофильными молочно -кислыми стрептококками. Поскольку ряженка изготавливается на основе топленого молока, которое долго томилось, то она имеет... Подробнее
9 мая 2015
Что придает пицце особый, неповторимый вкус? Конечно же, соус, с которым подается это блюдо. Существует множество рецептов различных соусов для пиццы. Наиболее популярные из них — сливочный, чесночный, сырный, итальянский, соус для пиццы... Подробнее
9 Апр 2015
Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. Слово «Пасха» пришло к нам из греческого языка и означает «прехождение», «избавление». В этот день мы... Подробнее
7 Апр 2015
Вопрос приготовления сыра в домашних условиях очень актуален в условиях постоянно уменьшающегося процента натуральных ингредиентов и увеличивающегося процента различных заменителей соевого и другого происхождения ингредиентов в готовых сырах... Подробнее
13 Янв 2015
Экзотические продукты в магазинах можно найти не только на полках с заморскими фруктами. Тан и Айран – кисломолочные продукты, которые для большинства российских потребителей являются настоящей экзотикой. Айран и Тан - национальные кисломолочные... Подробнее
8 Дек 2014
С каким вкусом у Вас ассоциируется волшебный праздник Новый Год? Конечно же ароматы из нашего детства – оранжевые мандарины и зеленая пушистая с шишками ёлочка. А если добавить к знакомым запахам аромат свежеиспеченных коврижки и пряников... Подробнее
21 Ноя 2014
Компания «Урал Ингредиент» г. Челябинск совместно с компанией «Русский Бейклс» г. Санкт Петербург провели двухдневный семинар по хлебопекарному и кондитерскому направлению. В первый день гости из северной столицы показали несколько видов хлеба... Подробнее
17 Ноя 2014
Что отличает CHY-MAX M от других ферментов? CHY-MAX M является химозином, полученным путем ферментации (FPC) и являющимся на 85% идентичным обычному химозину теленка. Соотношение С\Р представляет собой отношение между относительной свертывающей... Подробнее
2 Ноя 2014
30 октября 2014 года в конференц-зале отеля «Меридиан» был проведен ежегодный, четвертый по счету, совместный семинар компании ЗАО «Пуратос» г. Москва с компанией ООО «Урал Ингредиент» г. Челябинск. На семинаре были представлены изделия... Подробнее
10 Окт 2014
Что это такое? Комбинация натуральных  молочнокислых бактерий и бактерий, которые подавляют рост нежелательных дрожжей и плесеней в молочнокислых продуктах. Эффект имеет место за счет активного участия в природной ферментации.... Подробнее