Новости

19 Янв 2016
Низкожирные сыры: актуальный тренд российского рынка!Как избежать грубой текстуры низкожирного сыра?Как добиться сливочной нотки во вкусе?Зачем нужны созревательные культуры?   В России, в основном, производятся сыры с массовой долей... Подробнее
11 Дек 2015
Kefir12 компании Chr.Hansen - новое решение для хорошего самочувствия! На вручении премии за инновации в производстве напитков, которое состоялось в середине ноября в Берлине, новая культура компании Chr.Hansen – Kefir12 - признана лучшим... Подробнее
10 Дек 2015
Птичье молоко - самое любимое лакомство многих сладкоежек. Нежный и тающий во рту торт в любое время подарит Вам неповторимые ощущения нежности. Этой нежной, тающей во рту сладостью можно угостить гостей на любом празднике и просто решивших... Подробнее
23 Ноя 2015
DVS HB-3 – концентрированная DVS культура в удобной форме. Больше вязкости без стабилизаторов и пектинов. Культура содержит штамм Lactococcus lactis подвид cremoris, применяется для увеличения вязкости в молочных продуктах. HB-3... Подробнее
26 Окт 2015
Имея опыт участия в международных исследованиях, и постоянно проводя свои собственные, компания ПУРАТОС накопила большой опыт в изучении потребительских предпочтений. Эти исследования подтверждают, что свежесть продукции является самым важным... Подробнее
10 Окт 2015
8 октября 2015 года в конференц-зале отеля «Меридиан» был проведен ежегодный, пятый по счету, совместный семинар компании ЗАО «Пуратос» г. Москва с компанией ООО «Урал Ингредиент» г. Челябинск. На семинаре были представлены изделия хлебопекарного и... Подробнее
28 Сен 2015
22 cентября 2015 года, в конференц зале компании «Урал Ингредиент», был проведен региональный семинар  для специалистов молочной промышленности Уральского региона. Семинар на тему «Cовременный рынок – новые возможности... Подробнее
20 Авг 2015
Ha-Lactase - это нейтральный препарат b-галактозидазы (лактазы), произведенный путем ферментации отобранного штамма дрожжей Kluyveromyces fragilis. Ha-Lactase способствует гидролизу лактозы в смесь глюкозы и галактозыHa-Lactase гидролизует 70... Подробнее
2 Июл 2015
В очередной раз 1.07.2015г. на технологической площадке ООО «Урал Ингредиент» проходил семинар, посвященный готовой начинке «Дели Чизкейк», производства компании «Puratos». Гости семинара смогли убедиться, насколько универсальна, удобна, легка... Подробнее
9 Июн 2015
Ряженка – это кисломолочный продукт, изготовленный на основе топленого молока и заквашенный термофильными молочно -кислыми стрептококками. Поскольку ряженка изготавливается на основе топленого молока, которое долго томилось, то она имеет... Подробнее