С 11 по 13 октября 2017 года в Москве, на территории отеля Ареал, компанией ООО "Хр.Хансен" и дистрибьюторами был проведен Всероссийский семинар на тему: "Кисломолочные продукты и сыроделие".
В рамках семинара принимали участие: М.Мищенко - Центр изучения молочного рынка, Lene Tranberg - Теория созревания сыров, Абуллаева Е.В. - РСПМО законодательные требования к сырому молоку и молочной продукции, Юрова Е.А., ВНИМИ - Проблема фальсификации молока, сырья, Современные подходы по идентификации молочного сырья и метод его анализа. А так же представлены: Келяшова Ю. - Концепции культур для Российского сыроделия, Горина Т. - Концепция биозащиты, Куликова Т. - Ассортимент культур для традиционных кисломолочных продуктов и творога, которые волновали наших участником мероприятия.
На дегустации были представлены кисломолочные продукты с использованием нового ассортимента культур, удовлетворяющих потребностям Российского рынка.
Каждый участник был награжден дипломом за активное участие в работе Всероссийского семинара компании Хр.Хансен. Огромное спасибо хочется сказать участникам семинара Уральского региона, проявившим интерес к данному мероприятию. Надеемся, что данный семинар предоставил возможность получения полной информации, обучения и общения на международном уровне.
Отзывы наших коллег:
- Хотела бы поблагодарить Вас и компанию "Урал Ингредиент" за приглашение участвовать во Всероссийском семинаре. Безусловно, такие мероприятия дают массу новых знакомств, общение с профессионалами высокого уровня и самое главное, получение навыков в работе и получение информации о новых технологиях в производстве продуктов питания.
С уважением,
Главный технолог БГМЗ
Марина Неведловская
- Добрый день! Выражаем огромную благодарность за участие во Всероссийском семинаре. Информации получено очень много, постараемся по максимуму использовать её в своей работе.
ООО "А7 Агро"
- Хочется поблагодарить вас за приглашение на семинар. Очень хорошая организация, ваше участие и заинтересованность. Спасибо! Впереди много совместной работы. Вы молодцы!!
ООО "УГМК-Агро"
