Отчет о семинаре 19 - 20.11.2014г.

Компания «Урал Ингредиент» г. Челябинск совместно с компанией «Русский Бейклс» г. Санкт Петербург провели двухдневный семинар по хлебопекарному и кондитерскому направлению.


В первый день гости из северной столицы показали несколько видов хлеба для здорового питания:


Овес и Ячмень, знаменитый, и горячо любимый во всей стране, Мультисид. Также был представлена новинка Мультисид Белый. Оживленную дискуссию вызвал хлеб Овес и Ячмень, участники семинара высоко оценили его вкус, задавали много вопросов о его полезности.

Не остались без внимания и мелкие предприятия нашего города, без массового оборудования, их вниманию был представлен хлеб на натуральной закваске «Артисан» (хлеб ручной работы, с мягким крупнопористым мякишем и хрустящей корочкой). Из серии заварных хлебов, были представлены десертные хлеба на смеси «Малт»: малт с кориандром и тмином, и малт с изюмом и орехами. Участники семинара высоко оценили качество предоставленного хлеба, и изъявили желание запустить на собственных производствах.

На второй день семинара гостями из Петербурга были представлены ингредиенты, для кондитерской промышленности: эмульгаторы, разрыхлители, улучшители свежести, гели, начинки, трюфельные массы. На основе данных ингредиентов были изготовлены различные изделия. Особенно заинтересовало посетителей семинара, смесь на базе активированного яичного желтка для приготовления меренг, белкового крема и так далее – «Меренгабейз», поразило то что смесь многофункциональна. Хороший отзыв получил рулетный бисквит на основе эмульгатора «Колко ДС».


Особое внимание в компании «Бейклс» уделяют высококачественным смазочным агентам для форм Тинкол. В ходе семинара была продемонстрирована его эффективность.

Так же в ходе семинара участники получили от технологов компаний «Бейклс» и «Урал Ингредиент» необходимые консультации по использованию ингредиентов. В свою очередь технологи были рады поделиться своим бесценным опытом.
По окончанию семинара партнеры из города Санкт Петербург поблагодарили, всех участников семинара за активное участие и подарили небольшие презенты на память.


Компания ООО «Урал Ингредиент» выражает огромную благодарность нашим партнерам из компании Бэйклс и всем участникам семинара. Удачных Вам продаж и благодарных покупателей!