Применение
Используется как эмульгатор в производстве маргарина для слоеного теста.
Источник липидов
Растительный жир.
Свойства
Состояние белые гранулы.
Эффект
- обеспечивает равномерное и стабильное распределение воды в маргарине;
- улучшает пластичность маргарина для слоеного теста;
- обеспечивает стабильность эмульсии при производстве маргарина и при выпечке.
Чистота
ПАЛСГААРД 1304 получен из тщательно отобранного сырья и отвечает всем требованиям Директив ЕС и документов ФАО по идентичности и чистоте.
Хранение
Минимум 24 месяца от даты производства в сухом и прохладном месте в нераспечатанном виде.
Упаковка
20 кг в многослойных бумажных мешках с полиэтиленовым вкладышем.