Палсгаард 5805\AcidMilk 305

Применение

Для йогуртов, сметанного продукта (сметана), кефирного продукта  и других ферментированных напитков.

Дозировка

0,5-0,8%, в зависимости от рецептуры и желаемой вязкости продукта 

Свойства

Состояние белый с желтыми включениями порошок
Вкус нейтральный

Эффект

- создает гладкую кремообразную консистенцию и плотную текстуру
- препятствует отделению сыворотки
- препятствует излишнему пенообразованию в производстве
- обеспечивает гладкую, глянцевую поверхность продукта

Чистота

ПАЛСГААРД 5805 получен из тщательно отобранного сырья и отвечает всем требованиям Директив ЕС и документов ФАО по идентичности и чистоте.

Хранение

24 месяца в сухом прохладном месте в заводской упаковке.

Упаковка

25 кг в многослойных мешках с полиэтиленовым вкладышем.