Определение
Порошок белого цвета с кремовым оттенком.
Состав
Крахмал пшеничный, мука пшеничная высшего сорта, крахмал модифицированный (Е1414), эмульгатор (Е471), разрыхлители (Е50ii, Е450i), загуститель Е415, ароматизатор идентичный натуральному - ванилин, краситель Е160а.
Преимущества
- смесь экономична в использовании
- удобна в работе - все ингредиенты вносятся одновременно
- позволяет использовать различные начинки и наполнители
- готовое изделие имеет хороший объем, нежный вкус и аромат
Рекомендуемая рецептура
изи маффин - 70 г
мука пшеничная -220 г
сахарный песок - 210 г
яйцо - 180 г
вода - 60 г
растительное масло - 170 г
Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр продукта
Белки, г | 8,4 |
Жиры, г | 10,5 |
Углеводы, г | 55,9 |
Энергетическая ценность, ккал | 342,7 |
Упаковка
Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 15 кг.
Хранение
В сухом прохладном месте (макс. t 25 ºС, влажность не более 75%). При соблюдении соответствующих условий срок хранения 6 месяцев. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.