Изи Маффин

Определение

 Порошок белого цвета с кремовым оттенком.

Состав

Крахмал пшеничный,  мука пшеничная высшего сорта, крахмал модифицированный (Е1414), эмульгатор (Е471), разрыхлители (Е50ii, Е450i), загуститель Е415, ароматизатор идентичный натуральному - ванилин, краситель Е160а.

Преимущества

  • смесь экономична в использовании
  • удобна в работе - все ингредиенты вносятся одновременно
  • позволяет использовать различные начинки и наполнители
  • готовое изделие имеет хороший объем, нежный вкус и аромат

Рекомендуемая рецептура

изи маффин - 70 г

мука пшеничная -220 г

сахарный песок - 210 г

яйцо - 180 г

вода - 60 г

растительное масло -  170 г

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр продукта

Белки, г8,4
Жиры, г10,5
Углеводы, г55,9
Энергетическая ценность, ккал 342,7

 Упаковка

Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 15 кг.

Хранение

В сухом прохладном месте (макс. t 25 ºС, влажность не более 75%). При соблюдении соответствующих условий срок хранения 6 месяцев. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.