Состав
Масла растительные (пальмовое, рапсовое), вода, соль, эмульгаторы (подсолнечный лецитин Е 322), моно- и диглицериды жирных кислот Е 471), ароматизатор, консервант (сорбат калия Е 202, регулятор кислотности - лимонная кислота Е 330, антиокислители (токоферол Е 306, аскорбилпальмитат Е 304, краситель - бетакаротин Е 160а, ферментированная пшеничная мука.
Применение
МИМЕТИК 32 применяется в хлебобулочной и кондитерской промышленности для изготовления слоеных изделий любого типа.
Физико-химические показатели
СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ В 100 г. |
ЗНАЧЕНИЕ |
Белки, г | 0,0 |
Жиры, г |
80,6 |
насыщенные жирные кислоты |
39,7 |
трансизомеры жирных кислот |
менее 1 |
Массовая доля влаги, % | 17,5 - 19,0 |
Углеводы, г |
менее 0,5 |
Энергетическая ценность, ккал |
725,2 |
Условия хранения и сроки годности
Хранить в сухом прохладном месте при температуре от 4 до 20°С при относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.При соблюдении соответствующих условий срок годности 6 месяцев с момента изготовления.
Упаковка
Короб - 10 кг (5 пластов по 2 кг).