Сапоре Панаромэ

Определение

Закваска пшеничная жидкая для приготовления хлебобулочных изделий из пшеничной муки

Прозрачная жидкость желтоватого цвета.

Состав 

Вода, концентрат опары (содержит пшеницу)

 Массовая доля влаги, % не более92,1
 Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта
 Белки, г0,8
 Жиры, г0
 Углеводы, г1,1
 Энергетическая ценность, ккал50

Дозировка

2 - 3 % к массе муки                             

Упаковка

Полиэтиленовый пакет в картонной коробке по 10 кг.

Срок и условия хранения

9  месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре 4 - 25˚С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать  после каждого использования. Избегать прямых солнечных лучей, замораживания.