Бейклс Фисташковая начинка

Основные свойства

Бейклс Фисташковая начинка - это готовая к использованию начинка с фисташковым ароматом для кофейного торта, дрожжевой слойки, кондитерской слойки и прочего.

Преимущества использования

  • Полностью готова к использованию. Не требует никакой предварительной подготовки.
  • Начинка термостойкая. Не вытекает в процессе выпечки.
  • Экономична в использовании. Имеет приятный вкус и аромат.

Coстав

Сахар, вода, абрикосовые косточки, частично твердый растительный жир, растительное мало, пшеничная мука, инвертаза, крахмальный сироп, растительный жир, кукурузная мука, соль, консервант Е 202 (0,2%), картофельный крахмал, кукурузный крахмал, лактоза, эмульгаторы Е 471 и Е 475, ванилин, лимонное масло, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, красители Е 101 и Е 141, антиоксидант Е 304 и Е 307.

Пищевая ценность в 100 г продукта

Энергетическая ценность 1600 кДж, 390 кКал
Белки4,5 г
Жиры 19 г
Углеводы 51 г 

 

Способ использования

Сдобное дрожжевое тесто раскатать достаточно тонко. Нанести на всю раскатанную поверхность фисташковую начинку тонким слоем. Закрутить плотный ровный рулет. Затем разрезать его на заготовки по 10-15 см и 25-30 см длиной. Верхнюю часть заготовки длиной 10-15см надрезать ножницами на 2/3 высоты под углом около 45' (толщина отрезаемого слоя ~5 мм). Каждый отрезанный слой смещать поочередно налево и направо. Заготовку длиной 25-30 см предварительно положить в виде кольца, соединив концы. Надрезать аналогично первому варианту, отодвигая срезанные слои вовнутрь кольца и наружу. Готовые заготовки направить на расстойку и выпечку. Смазка и отделка пластинками миндаля по желанию.

Хранение

Хранить в темном прохладном месте в хорошо закрытой упаковке. Срок хранения 3 месяца.

Упаковка

Пластиковое ведро по 11 кг