Основные свойства
Бейклс Фисташковая начинка - это готовая к использованию начинка с фисташковым ароматом для кофейного торта, дрожжевой слойки, кондитерской слойки и прочего.
Преимущества использования
- Полностью готова к использованию. Не требует никакой предварительной подготовки.
- Начинка термостойкая. Не вытекает в процессе выпечки.
- Экономична в использовании. Имеет приятный вкус и аромат.
Coстав
Сахар, вода, абрикосовые косточки, частично твердый растительный жир, растительное мало, пшеничная мука, инвертаза, крахмальный сироп, растительный жир, кукурузная мука, соль, консервант Е 202 (0,2%), картофельный крахмал, кукурузный крахмал, лактоза, эмульгаторы Е 471 и Е 475, ванилин, лимонное масло, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, красители Е 101 и Е 141, антиоксидант Е 304 и Е 307.
Пищевая ценность в 100 г продукта
Энергетическая ценность | 1600 кДж, 390 кКал |
Белки | 4,5 г |
Жиры | 19 г |
Углеводы | 51 г |
Способ использования
Сдобное дрожжевое тесто раскатать достаточно тонко. Нанести на всю раскатанную поверхность фисташковую начинку тонким слоем. Закрутить плотный ровный рулет. Затем разрезать его на заготовки по 10-15 см и 25-30 см длиной. Верхнюю часть заготовки длиной 10-15см надрезать ножницами на 2/3 высоты под углом около 45' (толщина отрезаемого слоя ~5 мм). Каждый отрезанный слой смещать поочередно налево и направо. Заготовку длиной 25-30 см предварительно положить в виде кольца, соединив концы. Надрезать аналогично первому варианту, отодвигая срезанные слои вовнутрь кольца и наружу. Готовые заготовки направить на расстойку и выпечку. Смазка и отделка пластинками миндаля по желанию.
Хранение
Хранить в темном прохладном месте в хорошо закрытой упаковке. Срок хранения 3 месяца.
Упаковка
Пластиковое ведро по 11 кг