Подкислитель ржаной

Описание

Порошок серовато-коричневого цвета.

Состав

мука ржаная обдирная, закваска ржаная высушенная, декстроза, регулятор кислотности – лимонная кислота (Е330), солод пшеничный шоколадный, регулятор кислотности – диацетат натрия (Е262ii).


Влажность, % 13,0
Содержание основных пищевых веществ в 100 г. продукта:
Белки, г7,9
Жиры, г1,1
Углеводы, г55,3
Энергетическая ценность, ккал 262

Дозировка

5 % от веса муки.

Упаковк

Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 15 кг.

Хранение

При хранении в сухом прохладном месте (max t = 25 ºC, влажность не более 85%) cрок годности продукта гарантируется в течение 6 месяцев.Плотно закрывать мешок после каждого использования.