Внимание семинар! Тема "Муссовые торты. Покрытия"

Уважаемые коллеги,
Компания ООО «Урал Ингредиент» приглашает Вас принять участие в семинаре по изготовлению муссовых тортов.
Тема семинара: «Муссовые торты. Покрытия»
Место проведения: г. Челябинск, ул. Подольская 38 «А».
Дата проведения: 02/08/17 Начало мероприятия в 10-00.

В программе семинара будут представлены:
1. Торт мусс «Суиссе» (ванильный мусс, шоколадное покрытие на основе горячего геля)
2. Торт мусс «Лесная ягода» (нежнейшее сочетание ванильного и малинового мусса, покрытие на основе горячего геля)
3. Торт мусс «Вермусс» (фисташковый мусс в сочетании с хрустящей прослойкой и фисташковым бисквитом, покрытие на основе холодного геля)
4. Торт мусс «Шоколадная страсть» (шоколадный мусс, сливовая прослойка, шоколадный бисквит, шоколадное покрытие)
5. Торт мусс «Грезы Султана» (экзотический мусс манго-маракуйа, ананасовое желе, ганаш манго)
6. Пирожное мусс «Капучино-бергамот» (мусс со вкусом бергамота, кофейный мусс, ореховая начинка, ганаш молочный шоколад)
7. Пирожное мусс «Клубничное облако» (бисквит в сочетании с панакоттой и воздушным клубничным муссом)

Мастер – класс по приготовлению покрытия «Леопард»

Мастер – класс по приготовлению покрытия «Черная бомба»

Мастер-класс по приготовлению покрытия «Гляссаж»