Какао-порошок алкализованный KVB

Описание

Продукт изготовлен из высококачественных какао-бобов, выращенных на территории Западной Африки, только высших сортов.

Свойства

 Вкус
 ярко-выраженный, без постороннего привкуса
 Запах яркий аромат какао, без потостороннего запаха
 Цвет
 коричневый, равномерный по всей массе.
 Жирность, %
 10 - 11
 Влажность, %, max  4
 Дисперсность, %, min
 99,7
 Кол-во микроорганизмов / гр, max
 5000
 Колиформы / гр, max
 отсутствуют
 Е.Колли / гр, max
 отсутствуют
 Сальмонеллы / гр, max
 отсутствуют
 Дрожжи и плесень / гр, max
 50
 рН, %
 7,00 - 8,00

 Хранение

Продукт необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях,  защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей. Относительная влажность воздуха на складах не должна превышать 60%, а температура +15+20С. Срок хранения составляет 24 месяца от даты изготовления.

Упаковка

мешки по 25 кг

Производитель

"Kakao Verarbeitung Berlin Gmbh & Co ", Германия