Описание
Готовая к использованию масса белого цвета для изготовления фигурок и украшений для кондитерских изделий.
Преимущества использования
- массы прекрасно окрашиваются в любой цвет и держат заданную форму
- массы пластичны, замечательно раскатываются и формуются
- массы устойчивы к охлаждению
- возможность изготовления бесконечного разнообразия вкусных съедобных украшений для кондитерских изделий
- марципановые фигурки, фрукты, цветы и сюжетные композиции могут быть использованы отдельно как эксклюзивные изделия в Вашем ассортименте
Состав
Миндаль, сахар, крахмальный сироп, инвертаза, консервант Е 202.
Способ использования
При изготовления марципановых фигурок руководствуются тем же способом, что и при работе с марципаном 23 и 33. Для получения более сложных фигурок и композиций рекомендуется использовать специальные металлические или силиконовые формы. А для металлических форм предлагается пресс, использование которого позволит производство марципановых фигурок поставить на поток.
В нашей компании всегда в наличии широкий ассортимент форм для марципана, специальных инструментов, приспособлений, палочек и специализированных книг.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 9 месяцев.
Упаковка
Коробки, вес нетто 5 кг.