FD-DVS XPL-1

Лиофилизированная DVS культура

Описание

Смесь мезофильной ароматообразующей культуры, тип LD и термофильной культуры. Культура производит аромат и СО2.

Применение

Культура может быть использована в производстве ферментированных молочных продуктов, сметана и кефирного продукта, ряженка, варенец, простокваша.

Упаковка

Размер упаковки

10 х 50 ед
25 x 200 ед
20 х 500 ед

Хранение и срок годности

Лиофилизированную культуру следует хранить при температуре -18 оС или ниже, в этих условиях срок хранения составляет не менее 24 месяцев. При температуре +5 оС срок хранения составляет не менее 6 недель.

Инструкция по применению

Возьмите культуру из морозильной камеры непосредственно перед использованием. Обработайте верх пакета спиртом или хлорным раствором. Откройте пакет и внесите лиофилизированные гранулы непосредственно в пастеризованное сырье при медленном перемешивании. Перемешивание ведите 10-15 минут для равномерного распределения культуры.