Что Вы можете предложить для продления свежести куличей?
Анна Ивановна, зав. производством, 25.03.2011
Технологами компании Русский Бейклс были разработаны рецептуры куличей "Кулич Праздничный", "Кулич Традиционный" с добавлением эмульгатора "Овалет Супер", что улучшает структуру теста, увеличивает выход продукта, а главное позволяет предотвратить черствение и высыхание куличей. Так же Вы можете использовать свои рецептуры, добавляя эмульгатор "Овалет Супер".
За более подробной информацией обращайтесь в отдел кондитерских ингредиентов.
25.03.2011
25.03.2011