Улучшитель для производства бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий.
Преимущества:
• получение хорошей слоистости, воздушности;
• длительное сохранение свежести.
Дозировка:
0,5–1,5 % от массы теста (без учета маргарина).
Улучшитель для производства бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий.
• получение хорошей слоистости, воздушности;
• длительное сохранение свежести.
0,5–1,5 % от массы теста (без учета маргарина).