Bachenmix Слойка концентрат (NORD)

Кондитерское направление›Кондитерские смеси и концентраты для выпечки

Улучшитель для производства бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий.

Преимущества:

• получение хорошей слоистости, воздушности;

• длительное сохранение свежести.

Дозировка:

0,5–1,5 % от массы теста (без учета маргарина).