Crememix Нейтрал И (NORD)

Стабилизатор Crememix Нейтрал И используется в производстве помадных сортов конфет, ириса, карамели. 

Преимущества:

• увеличивает сроки хранения продукции;

• замедляет процесс черствения помадки. 

Дозировка:

для помадных сортов конфет 0,4–0,6 %, в зависимости от желаемой консистенции и структуры продукта.