Сухая смесь Intermix Люкс Я используется для приготовления яблочных начинок для пирогов, штруделей, слоеных изделий, тортов и других выпечных изделий. Представляет собой сухую смесь с яблочными кубиками размером 6*9 мм.
Преимущества:
• технологичность продукта, приготовление готовой начинки в течение 30–40 минут;
• готовая начинка имеет эластичную консистенцию, не меняет своего объема при механических и тепловых воздействиях;
• устойчива в замороженных продуктах.
Дозировка:
гидратация 1:4.
