Описание продукта
Смесь для производства печенья сдобного молочного (сдобного печенья и песочного полуфабриката)
Применение/дозировка
Дозировка: 5 – 8 % к общей массе
Сенсорные характеристики
|
Запах |
Молочно-ванильный |
|
Вкус |
Сладковатый с кислинкой |
|
Консистенция |
Легкосыпучий порошок |
|
Цвет |
Светло кремовый |
|
Питательная ценность |
г/100г |
|
Энергетическая ценность, кДж |
1139 |
|
Энергетическая ценность, ккал |
278 |
|
Белки |
4,2 |
|
Углеводы |
54,0 |
|
Жиры |
5,0 |
|
Влажность, % |
8,0 |
Состав
Крахмал пшеничный, сыворотка сухая обезжиренная , разрыхлители: Е450i, Е500ii, сухой глюкозный сироп, ароматизатор «Молоко»,
ароматизатор «Ваниль», эмульгаторы: E471, E475, Е481, стабилизатор Е466, соль поваренная, казеинат натрия
Условия хранения
Хранить в сухих проветриваемых помещениях при температуре 15 ± 10 ºС и влажности не выше 75%, всегда закрытый
Срок хранения в закрытой упаковке и при оптимальной температуре 12 месяцев
Упаковка
Многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем 10 кг,
