Все меньше и меньше времени остается до наступления нового 2017 - года Красного Огненного Петуха!
Впереди приятные предновогодние хлопоты и суета. А для производителей кондитерских изделий начинается самая «жаркая пора».
Каждый начинает продумывать праздничный ассортимент, стремясь как можно больше удивить своего покупателя. В свои права вступает Петух, этот знак восточного гороскопа очень яркий, демонстративный, элегантный, неординарный и общительный. Можем предположить, что таким будет и наш 2017.
И так, рассмотрим, на что сделают акцент кондитера в наступающем году. Цвет – определенно красный, он должен либо доминировать, либо отображаться в деталях. Одно из веяний запада это овощной торт либо пирог – морковный, тыквенный, яблочный. По моему, не только вкусно, но и полезно! Актуально делать новогодние торты с изображением символа Нового года или с фигуркой из мастики. Для торта можно выбрать классическое «Птичье молоко», или бисквит под названием красный бархат. Конечно, не обойтись нам без традиционных имбирных пряников. В этом году очень популярны смешные и незамысловатые формы, такие как человечек, оленьи рога, варежки, носки, коньки, санки ими украшают не только праздничный стол, но и главный атрибут Нового года – елку. А пряничный домик - прекрасный подарок для любой сладкоежки.
Что касается десертов, то это классические «Панна Котта», муссовые с добавлением пряной корицы и меда. Для оформления используем свежие ягоды.
Без сладкого мы не представляем себе рождественские праздники. В тренде сегодня конфеты и шоколад. Конфеты можно делать с произвольными начинками и новогодней тематикой. Но вся суть заключаться в том, что конфетами наряжают декоративные елочки и дарят в подарок. Очень стильно! Шоколадные плитки так же «наряжают» в стильные упаковки и презентуют коллегам и друзьям.
Подводя итог, хочется сказать огромное спасибо нашим клиентам за то, что они в 2016 были с нами. Мы благодарны Вам за плодотворное сотрудничество. Мы желаем Вам успеха и удачи, ярких эмоций и отличного настроения. Будьте счастливы, и пусть Ваши мечты сбываются!
С Новым Годом!
