Новости

26 Авг 2010
Улучшение качества продуктов питания и укрепление здоровья людей во всем мире – основная цель компании «Христиан Хансен». Использование натуральных продуктов и естественных природных процессов является для нас надежной основой при разработке и... Подробнее
9 Авг 2010
Соблюдение и выполнение нормативов санитарных правил требуют наибольшего внимания производителей пищевых продуктов. Дезинфекция и обеззараживание объектов внешней среды относятся к критическим контрольным точкам, позволяющим обеспечить качество и... Подробнее
2 Авг 2010
Хлеб в ресторанах становится интереснее и сложнее по составу. Теперь в полуфабрикаты для выпечки замешивают все, что угодно: оливки, сухофрукты, орехи, семена, злаки. Хлеб в таком случае становится полноценным блюдом. Интерес горожан к здоровому... Подробнее
26 Июл 2010
В настоящее время на рынке прослеживается тенденция производства «Здоровых» продуктов и продуктов с пониженным содержанием калорий. Не обошло новое веяние и молочную промышленность. Это обуславливается, тем что появилось множество людей... Подробнее
23 Июл 2010
22 июля 2010г в городе Магнитогорск проходил первый фестиваль «Арт-кулинарии», где приняли участия более 20 ресторанов, баров и кафе города. Компания «Урал Ингредиент» приняла активное участие в этом мероприятии. Нами был проведен мастер-класс... Подробнее
20 Июл 2010
Антибиотики представляют серьезную проблему для молочной промышленности,поскольку, ингибируя сквашивание, они могут нарушить производственный процесс и привести к значительным финансовым потерям. Федеральный закон «Технический регламент на молоко и... Подробнее
12 Июл 2010
Бактериофаги – вирусы, поражающие бактерии, благодаря своим маленьким размерам очень широко распространены в природе. Бактериофаги присутствуют в окружающей среде всех молочных заводов и их воздействие может привести к увеличению производственного... Подробнее
30 Июн 2010
Сегодня сычужный фермент перестал быть единственным молокосвёртывающим ферментом. Производители молочных продуктов вынуждены выбирать между соотношением: цена, активность, природа происхождения. Как же ориентироваться в характеристиках и на... Подробнее
23 Июн 2010
Продукция компании «Хр. Хансен» хорошо известна специалистам молочной промышленности и потребителям во всем мире. Российские молокоперерабатывающие предприятия по достоинству оценили и активно используют ее при производстве молочных продуктов.... Подробнее
7 Июн 2010
Стремление к здоровому образу жизни набирает силу: население высокоразвитых индустриальных стран стремится приобретать продукты, позволяющие сохранить здоровье и исключить из своего рациона те, которые не способствуют научным представлениям об... Подробнее