Добрый день,
В описании продукта Naturen Premium 225 указана его дозировка для творога в размере 0.15гр на 100л молока.Какая доза фермента Naturen Premium 145 рекомендуется для производства творога?.
В описании продукта Naturen Premium 225 указана его дозировка для творога в размере 0.15гр на 100л молока.Какая доза фермента Naturen Premium 145 рекомендуется для производства творога?.
Ромуальд , 26.02.2011
Действительно, дозировка жидкого сычужного фермента Naturen Premiym 225 составит 15 мл. на 100 литров молока. По Вашему запросу Naturen Premium 145, нет такой позиции в ассортименте компании производителя. Серию Naturen предпочтительно использовать для производства твердых сыров.
Для производства творогов рекомендуем использовать молокосвертывающие ферменты серии CHY-Max- представляет собой чистый ферментативно производственный химозин, представлен в сухой и жидкой форме.
Отдел молочных ингредиентов
26.02.2011
26.02.2011
