Описание
Пастообразнный продукт для рисования и нанесения надписей на поверхность кондитерских изделий.
Преимущества использования
- Это продукт, готовый к использованию.
- Надписи и рисунки, нанесенные этим гелем, прекрасно держатся на вертикальной поверхности и придают изделиям завершенный привлекательный внешний вид.
Ассортимент
- нейтральный
- красный
- зеленый
- коричневый
- золотой
Состав
Сахар, Вода, Глюкоза, Пектины (Е440), Лимонная кислота (Е330), Цитраты натрия (Е331), Сорбат калия (Е202), Краситель
Химико-физические показатели
Содержание СВ по ареометру Брикса: 64-66
PH: 3,3-3,5
Пищевая ценность в 100 г продукта
| Энергетическая ценность | 1070KДж |
| Белки | - |
| Жиры |
- |
| Углеводы | 63,9-65,9г |
| Вода | 34,07-36,08 |
| Зольность | 0,02-0,03 |
Микробиологи-ческие показатели
| Общее микробное число макс. | 100 в 1г |
| Дрожжи, осмофильные дрожжи | 10 в 1г |
| Споры плесневых гриббков | 0 в 1г |
| Коли формы E Coli | 0 в 1г |
| Патогенные бактерии (Сальмонелла, стафилокок, энтерокок) |
0 в 25г |
Способ использования
Гель представляет собой однородную густую массу. Его необходимо просто размешать и использовать, поместив в корнетик с насадкой для написания №1 или 1,5.
Хранение
Хранить в сухом и прохладном месте.
Срок хранения 3 года для банок.
Упаковка
Ведро вес нетто 7,0 кг
