Состав
Сахар, желатин, декстроза, сухой яичный желток, модифицированный крахмал, регулятор кислотности Е 450 (а), соль.
Рецептура
| Ингридиент | Дозировка |
|---|---|
| Вода холодная | 0,25 кг |
| Фонд Нейтральный | 0,25 кг |
| Свежие взбитые сливки | 1,25 кг |
Способ использования
Все ингредиенты взбить вместе на высокой скорости около 5 минут до получения однородной консистенции. Готовую массу нанести на подготовленную базу. Поставить в холодное место на один час.
Хранение
Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 9 месяцев.
Упаковка
Бумажные пакеты, проложенные полиэтиленом, вес нетто 12,5 кг.
