Определение.
Смесь сухая для изделий из песочного теста.
Описание.
Порошок кремового цвета. Однородная порошкообразная масса, допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Запах свойственный данному виду смеси, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневелый.
Состав.
Пудра сахарная, крахмал пшеничный, загуститель (E1414), сыворотка сухая молочная, эмульгатор (Е471), загуститель (Е466), разрыхлители (Е500ii, Е450i), соль, ароматизатор.
Область применения.
Концентрированная сухая смесь для приготовления изделий из песочного теста.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
| Белки, г |
4,9 |
| Жиры, г | 0,4 |
| Углеводы, г | 86,2 |
| Энергетическая ценность, ккал | 359 |
| Массовая доля влаги, %, не более | 8,0 |
Упаковка
Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 15 кг.
Срок годности и условия хранения:
6 месяцев в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Плотно закрывать мешок после каждого использования.
