Булочки для гамбургеров ТУ Изделия хлебобулочные «Для пикника - новые» и «Для пикника» ТУ 9115-006-40222408-06
Общее описание
Смесь предназначена для производства хлебобулочных изделий со средним содержанием сахара и жира: тостового хлеба, булочек для гамбургеров и «хот-догов».
Состав смеси
Пшеничная клейковина, пшеничная мука, сахар, соль, соевая мука, солодовая мука, эмульгаторы, аскорбиновая кислота, ферментный комплекс.
Срок хранения упакованных изделий
Массой до 0,2 кг включительно – не более 48 ч; массой более 0,2 кг - не более 72 ч.
Упаковка
Мешок 25 кг.
Хранение
В сухом прохладном месте (макс. 25 ºС). При соблюдении соответствующих условий срок хранения 9 месяцев. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.