Палсгаард DMG 0291

Применение

Низкожирные маргарины и спреды.
Специальные жиры и маргарины для крема, мучных кондитерских изделий

Дозировка

0,1 – 0,5% на готовый продукт.

Свойства

Форма: белые гранулы

Эффект

  •  снижает поверхностное натяжение между водной и жировой фазами;
  • стабилизирует эмульсию вода-в-масле в процессе ее приготовления и охлаждения;
  • обеспечивает стабильность и гомогенность эмульсии в маргарине с низким
    содержанием жира;                                                                                    

Чистота

ПАЛСГААРД DMG 0291 получен из тщательно отобранного сырья и отвечает
всем требованиям Директив ЕС и документов ФАО по идентичности и
чистоте.

Хранение

Минимум 12 месяцев от даты производства в сухом прохладном месте в нераспечатанном виде.

Упаковка

25 кг нетто,  картонный короб с полиэтиленовым вкладышем.