Смесь сухая для приготовления желе.
Описание
Однородная порошкообразная масса, допускаются неплотно слежавшиеся комочки.
Цвет от белого до светло-серого. Запах отсутствует, не затхлый, не плесневелый.
Состав
Мальтодекстрин, регуляторы кислотности (Е332, Е330), агенты желирующие (Е407, Е508), сахар.
Область применения
Используется в качестве желирующего компонента для приготовления кондитерских полуфабрикатов, десертов, гастрономических блюд.
Базовая рецептура
10% к массе желе.
Упаковка
Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 10 кг.
Хранение и срок годности
12 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать пакет после каждого использования.
