Описание
"Белколад" белый - изысканное лакомство
Область применения
- Глазирование кондитерских изделий
- Изготовление шоколадных конфет
- Изготовление шоколадного декора
- В составе кремов, муссов, начинок
Преимущества
- Прекрасно темперируется
- Широта использования: глазирование, изготовление конфет/ декора, в составе кремов и муссов
- Разнообразие форм выпуска: блоки, "таблетки"
Состав
Сахар, какао-масло (мин. 28%), цельное сухое молоко, эмульгатор лецитин, ароматизатор ванилин
Преимущества ингредиента
Текущий ассортимент:
- Шоколад белый "Белколад Бланш Селексьон" в таблетках и блоках, 28% какао-массы.
Имеет прекрасно сбалансированный традиционный вкус.Используется при изготовлении декора, конфет и разнообразных начинок.
Упаковка
Коробка 10 кг (Пакеты 2 х 5, блоки 4 х 2.5)
Срок годности
12 месяцев
Производство
Бельгия
