Новинки от WILD порадуют самые взыскательные потребительские вкусы
Компания WILD на сегодняшний день является крупнейшим мировым поставщиком натуральных вкусоароматических ингредиентов для пищевой промышленности, индустрии напитков и разработчиком успешных проектов, в том числе для молочной отрасли, как в России, так и в странах СНГ, Евросоюза и Америки.
Уже более 70 лет компания занимается разработкой новых продуктов, созданием брендов и концепций продвижения, маркетинговыми исследованиями и анализом последних рыночных тенденций. Это помогает нашим идеям быть всегда свежими, актуальными и привлекательными для вашего бизнеса.
ООО «Урал Ингредиент» предлагает производителям новые интересные продукты, рецептуры которых предусматривают яркие, запоминающимися вкусы, при значительной экономии молочного сырья.
Напитки йогуртные с фруктовым соком
Легкий молочный продукт с освежающим фруктовым вкусом. Производится из йогурта, сахара, фруктово-растительных компонентов, пектина, лимонной кислоты и питьевой воды (вместо воды можно использовать молочную сыворотку или пахту). Напиток можно производить как путем смешивания готового йогурта со всеми перечисленными компонентами, так и сквашиванием смеси перечисленных компонентов (в данном случае вместо йогурта используется молоко).
Предлагаем следующие вкусы: клубника-ваниль; клубника-малина; черника-рябина; персик-белый чай; клубника-шиповник; груша-манго; японская слива и др.
Молочные напитки (коктейли)
Эти продукты становятся все более востребованными среди покупателей, благодаря сочетанию замечательного вкуса и аромата с уникальными свойствами коровьего молока.Прежде всего, молочные напитки необходимы детям. Ароматизированное молоко содержит те же девять необходимых важнейших питательных веществ, что и белое – кальций, калий, фосфор, белок, витамины А, D, В12, В2, РР и является полезной альтернативой «тихим напиткам». Вырабатывается из молока, сахара и вкусоароматических компонентов. Наиболее популярны следующие вкусы: шоколадный, тирамису, клубничный, сливочно-карамельный, банановый.
Возможно производство молочных напитков с фруктовыми соками и растительными экстрактами.
Напитки на основе молочной сыворотки с фруктовым соком и витаминами
Продукт вырабатывается из молочной сыворотки, которую не требуется тщательно осветлять, с добавлением сахара (или подсластителя), фруктово-растительных компонентов, пектина, лимонной кислоты как подкислителя, витаминного премикса и питьевой воды. Подготовленная из
данных компонентов смесь отправляется на пастеризацию или ультрапастеризацию, гомогенизацию, охлаждение и фасовку. Срок годности продукта зависит от технологии производства и типа фасовки. В асептической упаковке – 150 дней. Для выработки напитков можно также использовать сухую молочную сыворотку с дозировкой от 30 кг на тонну продукта.
Уже более 50 российских предприятий имеет в ассортименте эти полезные напитки, подтверждая
тем самым тенденцию увеличения спроса на продукты для здорового питания. Самыми востребованными являются следующие вкусы: апельсин-манго; персик-маракуйя; грейпфрут-малина; яблоко-шиповник; яблоко-мандарин-лимон; лесные ягоды и др.
Компания WILD разработало и согласовало специально под этот проект ряд технических условий для сертификации, в том числе для дошкольного и школьного питания.
И последняя разработка на основе молочной сыворотки – это натуральный традиционный квас, который также можно комбинировать с соками клюквы, черной смородины, вишни, с натуральными экстрактами трав.
Йогурты фруктовые
В последнее время на молочном рынке имеется тенденция вырабатывать йогурты с добавлением фруктового сока, растительных экстрактов, злаков.
Топ-продукты WILD: абрикос-злаки; экзотические фрукты; черничное пирожное и др.
Готовый завтрак с фруктовыми соками и злаками:
персик-груша-злаки; яблоко-банан-злаки; злаки-печенье; черничное пирожное-злаки.
Кисели фруктовые (напитки с фруктовыми соками):
клубничный; черничный; вишневый; ягодный; абрикосовый; гранатовый; клюквенный и другие.
По всем предлагаемым к рассмотрению проектам компания WILD имеет согласованные технические условия. А самое главное – количество возможных вкусоароматических вариаций не ограничено. Ассортимент WILD может порадовать даже самого взыскательного потребителя. Фантазируйте с нами!
За более подробной информацией, обращайтесь в отдел молочных ингредиентов
ООО "Урал Ингредиент", (351)775-09-08.
С уважением, Елена Теребкова.
