07 ноября 2013 года в конференц-зале отеля «Меридиан» был проведен ежегодный, уже третий, совместный семинар компании ЗАО «Пуратос» г.Москва с компанией ООО «Урал Ингредиент» г.Челябинск.
На семинаре было представлено два направления: кондитерское и хлебопекарное, участниками которого стали директора, технологи, заведующие производством, пекари и кондитеры более чем 40 предприятий нашего города и области.
В первой половине семинара был представлен большой ассортимент хлебов для хлебной корзины.
Большой интерес из представленного ассортимента вызвали хлеб "Капустный" и хлеб "С сыром и яблоками". Данные виды хлеба показывают универсальность использования ингредиентов «Пуратос», дают много возможностей для экспериментов и творческого подхода для производства новых видов хлебобулочных изделий.
Во второй части семинара был представлен огромный ассортимент кондитерских изделий и проведен мастер-класс по работе со сливками «Амбианте» и по изготовлению шоколадного декора.
Изюминкой семинара стала презентация пирожного «Маки Калифорния Ролл». Изготовленного из нежнейшего тонкого полуфабриката, изготовленного на основе смеси Теграл Бисквит, с начинкой из Дели Йогурт и Топфил Малина.
Компания ООО «Урал Ингредиент» выражает огромную благодарность нашим партнерам из компании "Пуратос" и всем участникам семинара.
