Здравствуйте! Для производства конфет ручной работы можем предложить как готовые начинки, так ингредиенты для самостоятельного изготовления.
Высококачественная начинка «Кристофил», содержит не менее 50% натурального шоколада «Белколад», комбинированного с растительными жирами и сухим молоком. Имеет высокостабильную кремовую текстуру, быстро размягчается. Не содержит воды. Является идеальной базой для производства начинок для конфет, шоколадных плиток.
В ассортименте «Кристофил» черный – начинка на базе темного шоколада;
«Кристофил» молочный - начинка на базе молочного шоколада;
«Кристофил» белый - начинка на базе белого шоколада.
«Пралине белколад» - пастообразная ореховая масса для приготовления кремов и муссов для конфет. В составе содержит 49,5% лесного ореха, натуральную ваниль.
Для приготовления корпусных конфет предлагаем «Какао-масло Белколад» - гранулированное дезодорированное 100% чистое масло первого отжыма. Незаменимая часть настоящего шоколада. Используется для приготовления конфет, шоколадного декора, велюра, муссов.
«Ганаш» - начинка готовая к применению, с содержанием 41% натурального бельгийского шоколада «Белколад», обладает богатым насыщенным вкусов. Консистенция начинки подходит для ручного применения и механического дозирования.
За более подробной информацией и рецептурами обращайтесь в отдел кондитерских и хлебопекарных ингредиентов по тел: 7752060; 7755357 или на сайте www.uraling.ru.
