Софт Голд НОВЫЙ

Определение

Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный.

Описание

Порошок белого цвета с желтым оттенком.

Состав

Мука пшеничная, эмульгатор (Е481), мука соевая полножирная, антиокислитель - аскорбиновая кислота (Е300), ферменты.

Область применения

Изделия с суммарным содержанием сахара и жира более 7%: батоны, булочки для гамбургеров, тостовый хлеб.

Дозировка

0,7 - 1,0 % к массе муки

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта

Массовая доля влаги, %, не более10,0
Кислотность, град., не более 41,0
Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта
Белки, г15,5
Жиры, г36,7
Углеводы, г37,8
Энергетическая ценность, ккал544

Упаковка

Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 15 кг. 

Срок годности и условия хранения

6 месяцев в производственной упаковке (со дня производства), в сухом прохладном месте при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 85%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.