Описание
Смесь 12 ароматических культур eXact Kefir. Эта культура производит текстуру и аромат, характерные для современного кефира. Культуру лучше использовать вместе с YoFlex для дифференцирования аромата и получения 14 кефирных культур.
Применение
Культура разработана для совместного применения с YoFlex культурой для производства кефирных продуктов.
Инструкция по применению
Достать культуру из морозильника непосредственно перед использованием. Не размораживать. Упаковку необходимо продезинфицировать перед вскрытием. Упаковку открыть и добавлять культуру непосредственно в пастеризованный продукт. Смесь перемешивать в течение 10-14 минут для наилучшего распределения культуры в массе продукта. Для получения информации по специфике применения обратитесь к рецептурным сборникам или нашим специалистам.
Сроки хранения
Хранить при температуре -45 оС не менее 24 месяцев.
Упаковка
10 х 500 ед. Пакеты в коробке.
