Применение
Для производства некапающего льда.
Дозировка
Дозировка зависит желаемой текстуры водного льда.
Чистота
Продукт получен из тщательно отобранного сырья. Ингредиенты полностью отвечают требованиям Директив Европейского Парламента и Совета и рекомендациям и стандартам ФАО/ВОЗ по чистоте и идентичности.
Свойства
Форма: белый порошок
вкус нейтральный
Эффект
- Способствует сохранению цвета и аромата мороженого.
- Предотвращает формирование крупных кристаллов льда, обеспечивает получение гладкой и однородной текстуры.
- Мороженое не растекается даже после его полного таяния.
- Обеспечивает стабилизирующий эффект даже при низких рН.
Хранение
Минимум 24 месяца от даты производства в сухом и прохладном месте в нераспечатанном виде.
Упаковка
25 кг в многослойных мешках с полиэтиленовым вкладышем.
