Заквасочные культуры

nu-trish® "nu-trish® - серия пробиотических культур, действие которых документально подтверждено - как отдельных пробиотиков, так и в составе кисломолочных продуктов

Standard Range
Culture name Culture composition Culture perfomanse Frosen DVS Freeze-dried DVS
BB-12 LA-5 L.casei 431 LS-01 ST LB LR L and D O or Pro-K Gell firmness Mouth thick-ness

Fermen-

tation speed

 Post asidifi-cation Yogurt flavor 10x500 U/g bag Other size 10x50 U pouch 20x500 U pouch 25x200 U pouch 20x25g pouch 10x200g pouch
nu-trish
BB-12		 •                           74822 687543 250g       706146  
nu-trish
LA-5		   •                         704830           706152  
nu-trish
L.casei 431		     •                       704824 703668 4x2000g       706147 703059
nu-trish
L.casei 01		       •                     704823           706149 702481
nu-trish
A/B		 • •                           70778 500g          
nu-trish
ABY-1		 • •     • •      
    3
  1
5 4 3 704850     100135 100224 100194    
nu-trish
ABY-2		 • •   • •       2
  1
3 4 3 704837       100195    
nu-trish
ABY-3		 • •     • •       3 2 4 2 3 704844     669852 666091 666092    
nu-trish
ABY-4		 • •     • •       3 2 4 3 2 704847            
nu-trish
ABY-10		 • •     • •       4 3 5 3 3 704850         685530    
nu-trish
ABT -1		 • •     •         5 2 1 3 2 704838   100130   100188    
nu-trish
ABT -2		 • •     •         4 2 1 4 2 704839     100131   100189    
nu-trish
ABT -3		 • •     •         4 1 4 4 2     100132        

nu-trish
ABT -4

 • •     •         4 1 4 3 3 704840     100133   100191    
nu-trish
ABT -5		 • •     •         4 2 3 3 3   685703 10x600U 100134   100193    
nu-trish
ABT -6		 • •     •         5 2 3 3 2 704842              
nu-trish
ABT -7		 • •     •         4 2 4 1 2     681952 666089 666088    
nu-trish
ABT -10		 • •     •         3 3 5 3 3 704851       685163 685546    
nu-trish
ABT -21		 • •     •         4 2 3 4 2 704841            
nu-trish
BCT -1		 •       •         3 2 2 3 2 704834              
nu-trish
AY -700		 •       • •       5 2 4 2 2 704845            
nu-trish
BMY -01		 •       • •       3 3 5 2 3 704852              
nu-trish
BMY -02		 •       • •       5 3 3 2 2 704853            
nu-trish
BY-Mild		 •       • •       4 4 4 1 3   703016 8x500U          
nu-trish
BY-Premium		 •       • •       4 5 4 1 3   706167 7x500U          
nu-trish
ABY-Premium		 • •     • •       4 5 4 1 3   706165 7x500U          
nu-trish
BRY-Creamy		 •       • • •     5 5 3 1 3   706170 7x500U          
nu-trish
BY-balance		 •       • •       5 4 4 1 3   703093 8x500U          
nu-trish
Pro-K D1		         •     • • 1 2 2 2 N/A 709858            
nu-trish
Pro-K Q1		                 • 2 2 2 2 N/A 709859              

1: BB-12®: Bifidobacterium BB-12®, LA-5®: Lactobacillus acidophilus LA-5®, L. casei 431®: Lactobacillus paracasei subsp. paracasei L. casei-431® , LC-01™: Lactobacillus paracasei LC-01™, ST: Streptococcus thermophilus, LB: Lactobacillus bulgaricus, LR: Lactobacillus rhamnosus, L: Leuconostoc, D: L. lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis , O: L. lactis subsp. lactis, Pro-K™: L. lactis subsp cremoris Pro-K™. 2: Шкала описания действия культур: 1 =" очень низко/очень медленно, "2 =" низко/медленно, "3 =" средние значения, "4 =" высоко/быстро, "5 =" очень высоко/очень быстро.

eXact

Standard Range
Culture name Culture composition Culture perfomanse Frosen DVS Freeze-dried DVS
O L D ST B Y Fermen-tation speed Texture Post asidification Flavor Gas 500 g carton 10x500 U bag Other size 10x50 U pouch 25x200 U pouch 20x500 U pouch Other size
CH-BAN-1 • • •   •   1 2 2 4 4   704760            
CHN-13 • • •       1 2 2 4 4 200117                
CHN-22 • • •       1 2 2 5 4   704759     100101 100128 100162  
eXact Fit 1 • • •       2 1 2 4 4   706360              
eXact Fit 2 • • •       2 1 2 4 4   706361            
eXact Fit 3 • • •       2 1 2 4 4   708959              
XPL-1 • • • •     5 5 2 4 4   704770     675876 677787 677788  
XPL-2 • • • •     4 5 2 4 4   704771     694995 694996      
XPL-20 •     •     5 5 3 2 1           686214 688985  
XPL-30 •     •     5 5 3 1 1   705345     709262 707763      
XPL-40 •     •     5 5 3 2 1           709680    
XT-207 •   •       4 3 3 3 2 616264                
XT-208 •   •       4 3 3 3 2 689575              
XT-209 •   •       4 3 3 3 2   706619              
XT-302 • • •       3 2 2 4 3   704763            
XT-303 • • •       3 2 2 4 3   704767              
XT-304 • • •       3 3 2 4 3   704772            
XT-312 • • •       2 4 2 4 3   704765              
XT-313 • • •       2 4 2 4 3   704768            
XT-314 • • •       2 4 2 4 3   704769              
XTQ-1 • • •       4 4 2 5 2     698740 1x500U        
XTQ-2 • • •       4 4 2 5 2     699196 1x500U          
XTQ-3 • • •       4 4 2 5 2     702788 1x500U        
XTT-601 • • •       3 1 2 4 5     697357 12x500U          
XTT-602 • • •       3 1 2 4 5     697358 12x500U        
XTT-603 • • •       3 1 2 4 5     697354 12x500U          
eXact KEFIR1 • • • •   • 4 5 2 4 4             706859 50x100U
eXact KEFIR2 • • • •   • 4 5 2 4 4             706860 50x100U  
XMT-1 • • • •     4 2 3 4 5             698306 25x250U
XMT-2 • • • •     4 2 3 4 5             698305 25x250U  
XMT-3 • • • •     4 2 3 4 5             698303 25x250U