Имеются ли в Вашем ассортименте сычужные ферменты вегетарианского характера?
Татьяна Николаевна, 25.08.2010
Ферментативно произведенный молокосвертывающий фермент компании "Хр. Хансен" CHY-MAX - фермент неживотного происхождения. Его уже одобрили соответствующие организации признав его кошерным, халяльным и вегетарианским.
Сочетая CHY-MAX и стартовые культуры для созревания можно приготовить вкусный сыр пониженной жирности, приемлемый для вегетарианцев.
С Уважением Технолог ООО "Урал Ингредиент" Скоробогатых Людмила Викторовна
25.08.2010
25.08.2010
